วิธีทำคุกกี้ข้าวกล้อง อร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำคุกกี้ข้าวกล้อง

การทำคุกกี้ข้าวกล้องเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ทางโภชนาการ ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง วิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีทำคุกกี้ข้าวกล้องที่บ้านแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับในการทำให้คุกกี้ข้าวกล้องอร่อยและสุขภาพดี

วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้ข้าวกล้อง

วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้ข้าวกล้อง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้ข้าวกล้อง

ส่วนผสมหลัก

  1. ข้าวกล้องบดละเอียด 1 ถ้วย
  2. แป้งสาลี 1 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  4. ไข่ 1 ฟอง
  5. เนย 1/2 ถ้วย
  6. ผงฟู 1 ช้อนชา
  7. วานิลลา 1 ช้อนชา
  8. เกลือ 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่จำเป็น

  1. เครื่องบดข้าวกล้อง
  2. ชามผสม
  3. ไม้พาย
  4. ถาดอบ
  5. กระดาษรองอบ
  6. เตาอบ

ขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวกล้อง

ขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวกล้อง
ขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวกล้อง

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ

  1. บดข้าวกล้องให้ละเอียดจนได้เนื้อเนียน
  2. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูเข้าด้วยกัน เพื่อให้แป้งฟูและขนมมีความเนียนนุ่ม

ขั้นตอนการผสมและอบ

  1. ผสมเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในชามผสม ใช้ไม้พายหรือเครื่องตีไฟฟ้าตีจนเนื้อเนียนและเข้ากันดี
  2. ใส่ไข่และวานิลลาลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
  3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้และข้าวกล้องบดละเอียดลงไปในชามผสม ผสมจนเข้ากันดี
  4. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
  5. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง
  6. นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรงก่อนจัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับในการทำคุกกี้ข้าวกล้องให้อร่อย

เคล็ดลับในการทำคุกกี้ข้าวกล้องให้อร่อย
เคล็ดลับในการทำคุกกี้ข้าวกล้องให้อร่อย
  1. ใช้ข้าวกล้องที่บดละเอียดเพื่อให้คุกกี้มีเนื้อเนียนนุ่ม
  2. ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบ ถ้าชอบหวานมากหรือน้อยสามารถปรับได้
  3. สามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งเข้าไปในส่วนผสมเพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

ประโยชน์ของคุกกี้ข้าวกล้อง

  1. ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันท้องผูก
  2. ข้าวกล้องมีวิตามินบี วิตามินอี และแร่ธาตุเช่น แมกนีเซียมและเหล็ก ซึ่งดีต่อระบบประสาทและการทำงานของร่างกาย
  3. คุกกี้ข้าวกล้องเป็นขนมที่มีประโยชน์ สามารถรับประทานได้โดยไม่รู้สึกผิด เพราะมีส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

สรุป

การทำคุกกี้ข้าวกล้องที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และยังเป็นวิธีที่ดีในการทำขนมที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวกล้องให้อร่อยและมีประโยชน์ได้ด้วยตัวเอง ลองทำตามสูตรนี้แล้วเพลิดเพลินกับคุกกี้ข้าวกล้องที่คุณทำเองได้เลย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *