วิธีทำเค้กโมจิจุ่มครีมนม

วิธีทำเค้กโมจิจุ่มครีมนม
เค้กโมจิจุ่มครีมนมเป็นเมนูที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ผสมผสานความหวานของโมจิและความนุ่มของครีมนม เป็นของหวานยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่นและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน ในบทความนี้ เราจะมาดูรายละเอียดวิธีการทำโมจิกับครีมนมจากส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเค้กโมจิจุ่มครีมนม

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเค้กโมจิจุ่มครีมนม
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเค้กโมจิจุ่มครีมนม
เค้กโมจิเป็นเค้กญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและมีรสชาติหวานและสดชื่น เมื่อผสมกับครีมนม โมจิจะมันเยิ้มและเพิ่มรสชาติพิเศษ จานนี้มักใช้เป็นของหวานหลังอาหารหรือเป็นของว่างในวันฤดูร้อน

2.ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • แป้งข้าวเหนียว: 200g
  • น้ำตาลทรายขาว: 100g
  • กะทิ: 100มล
  • ผงเผือก: 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมนม: 200ml
  • แป้งสาลี: 3 ช้อนโต๊ะ

3.วิธีทำเค้กโมจิจุ่มครีมนม

วิธีทำเค้กโมจิจุ่มครีมนม
วิธีทำเค้กโมจิจุ่มครีมนม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล กะทิ และครีมนม เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักในการทำเปลือกโมจิที่นุ่มและเคี้ยวได้

ขั้นตอนที่ 2: ผสมแป้งข้าวเหนียว

ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำตาลและกะทิจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงเติมผงเผือกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับโมจิ

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงโมจิ

ใส่ส่วนผสมลงในหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนส่วนผสมกลายเป็นส่วนผสมที่นุ่มและเหนียว จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 4: รูปร่างและเท่ห์

ขั้นตอนที่ 4: รูปร่างและเท่ห์
ขั้นตอนที่ 4: รูปร่างและเท่ห์
เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้หยิบเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบในมือของคุณให้เป็นรูปร่างโมจิเล็กๆ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งให้เย็นประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 5: จุ่มครีมนม

เมื่อโมจิเย็นลงแล้ว คุณสามารถจุ่มมันลงในวิปครีมได้ นี่เป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับเค้กโมจิและทำให้ของหวานดูน่าดึงดูดยิ่งกว่าที่เคย

ขั้นตอนที่ 6: สนุก

สุดท้ายนี้ เพลิดเพลินไปกับเค้กโมจิจุ่มครีมนมในขณะที่ไอศกรีมยังเย็นอยู่และเค้กโมจิยังคงมีความยืดหยุ่น ไม่เพียงแค่รสชาติที่หวานละมุนและความหอมของครีมนมจะทำให้คุณประทับใจ แต่สัมผัสที่นุ่มนวลและยืดหยุ่นของเค้กโมจิก็เป็นสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกเพลิดเพลินไปกับทุกคำที่ทานเข้าไป การทานเค้กโมจิที่มีครีมนมเย็นชื่นใจนั้นเป็นประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและสนุกสนาน โดยเฉพาะเมื่อทานพร้อมกับไอศกรีมที่ยังคงความเย็นและสดชื่นอยู่ในทุกคำ

สรุป

เค้กโมจิจุ่มครีมนมไม่ได้เป็นเพียงของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเค้กโมจิและความเข้มข้นของครีมนมอีกด้วย ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถทำอาหารจานนี้เองที่บ้านเพื่อรับประทานร่วมกับครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ ขออวยพรให้คุณประสบความสำเร็จและช่วงเวลาอร่อยกับเค้กโมจิจุ่มครีมนม!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *