การทำขนมฟลานที่อร่อยและเนื้อเนียนนุ่มสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟซันโย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถประหยัดเวลาและแรงงานในการทำขนมได้ ในบทความนี้เราจะนำเสนอวิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโยอย่างละเอียดและครบถ้วน
ขนมฟลานคืออะไร?
ขนมฟลานเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมีลักษณะเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานละมุน และมีกลิ่นหอมของวานิลลา ขนมฟลานได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและทั่วโลก เนื่องจากเป็นขนมที่ทำง่ายและรสชาติดี
ประโยชน์ของการใช้ไมโครเวฟซันโย
ไมโครเวฟซันโยเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีคุณภาพสูงและมีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย การใช้ไมโครเวฟซันโยในการทำขนมฟลานนั้นมีข้อดีหลายประการ เช่น ความสะดวกและรวดเร็วในการทำขนม, การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และการประหยัดพลังงาน นอกจากนี้ ไมโครเวฟซันโยยังมีระบบการกระจายความร้อนที่ดี ทำให้ขนมฟลานที่ได้มีเนื้อเนียนนุ่มและสม่ำเสมอ
วัตถุดิบที่ต้องใช้
การเตรียมวัตถุดิบที่ถูกต้องเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำขนมฟลาน วัตถุดิบที่จำเป็นมีดังนี้:
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นมสด 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- วานิลลาเอ็กซ์แทรค 1 ช้อนชา
- น้ำตาลคาราเมล 50 กรัม
การเตรียมวัตถุดิบ
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปในชามไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนละลาย
- เติมวานิลลาเอ็กซ์แทรคลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เติมนมสดลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
วิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโย
- เริ่มต้นโดยการทำคาราเมล นำน้ำตาลคาราเมลใส่ในถ้วยที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วใส่เข้าไปในไมโครเวฟซันโย ตั้งเวลา 2-3 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลายและกลายเป็นคาราเมลสีทอง
- เทส่วนผสมคาราเมลลงในถ้วยอบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมไข่และนมลงไปในพิมพ์ที่มีคาราเมลอยู่แล้ว
- ปรับไมโครเวฟซันโยให้ใช้ไฟกลาง แล้วนำพิมพ์ขนมฟลานใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 10-12 นาที
- เมื่อขนมฟลานสุกแล้ว ให้ทิ้งไว้ให้เย็นลงก่อนนำออกจากพิมพ์
การเสิร์ฟและการจัดเก็บ
- การเสิร์ฟขนมฟลาน: เมื่อขนมฟลานเย็นลงแล้ว ให้คว่ำพิมพ์ลงบนจานเสิร์ฟเพื่อให้น้ำตาลคาราเมลไหลลงมาบนขนมฟลาน การเสิร์ฟขนมฟลานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้สดหรือครีมสด
- การจัดเก็บขนมฟลาน: หากต้องการเก็บขนมฟลานไว้รับประทานภายหลัง ควรเก็บในตู้เย็น โดยห่อด้วยพลาสติกห่ออาหารเพื่อรักษาความสดใหม่ ขนมฟลานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วัน
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เคล็ดลับในการทำขนมฟลาน:
- หากต้องการให้ขนมฟลานมีรสชาติที่หอมหวานยิ่งขึ้น สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลวานิลลาลงไปในส่วนผสมไข่และนม
- การกรองส่วนผสมไข่และนมผ่านกระชอนก่อนเทลงในพิมพ์จะช่วยให้ขนมฟลานเนียนนุ่มยิ่งขึ้น
- คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ:
- ควรใช้ไข่ไก่ที่สดใหม่และนมสดคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- การทำคาราเมลควรทำด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากน้ำตาลที่ร้อนสามารถทำให้เกิดการไหม้ได้
ด้วยวิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโยที่ง่ายและรวดเร็วนี้ คุณสามารถทำขนมฟลานอร่อยๆ ได้ด้วยตนเองที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำขนม การใช้ไมโครเวฟซันโยจะช่วยให้การทำขนมฟลานเป็นเรื่องง่ายและสนุก
ในปัจจุบันนี้ การทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโยได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีความสะดวกและใช้เวลาไม่นาน ลองนำสูตรนี้ไปทดลองทำที่บ้าน แล้วคุณจะพบว่าการทำขนมฟลานไม่ยากอย่างที่คิด
ด้วยวิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโย คุณจะสามารถทำขนมฟลานที่อร่อยและเนื้อเนียนนุ่มได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าคุณจะทำเพื่อรับประทานเองหรือแบ่งปันให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ขนมฟลานที่ทำด้วยไมโครเวฟซันโยจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
สุดท้ายนี้ อย่าลืมติดตามเคล็ดลับและสูตรใหม่ๆ ในการทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโยที่เราจะแชร์ในบทความต่อๆ ไป หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำขนมฟลานและได้รับประสบการณ์ที่ดีในการทำขนมด้วยไมโครเวฟซันโย
