วิธีทำขนมเค้กเหรียญชีสขนมเค้กเหรียญชีสเป็นขนมที่มีความอร่อยและหน้าตาน่ารัก ทำให้เป็นที่นิยมในทุกเพศทุกวัย ความง่ายในการทำขนมนี้ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำขนมที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักชีส มาดูกันว่าการทำขนมเค้กเหรียญชีสนั้นง่ายขนาดไหน ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีทำขนมเค้กเหรียญชีสอย่างละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบที่ต้องใช้ ขั้นตอนการทำ เคล็ดลับในการทำขนมให้สมบูรณ์แบบ ไปจนถึงการตอบคำถามที่พบบ่อยในการทำขนมชนิดนี้
วัตถุดิบ
การเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำขนมเค้กเหรียญชีส วัตถุดิบที่เราต้องการมีดังนี้:
- แป้งเค้ก 250 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนยละลาย 100 กรัม
- ชีส 200 กรัม (ควรเลือกใช้ชีสที่มีคุณภาพดี)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ชีสที่ใช้ในการทำขนมเค้กเหรียญชีสควรเป็นชีสที่มีคุณภาพดี เพื่อให้รสชาติของขนมออกมาดีที่สุด คุณสามารถเลือกใช้ชีสที่คุณชื่นชอบได้ เช่น ชีสเชดดาร์ หรือ มอสซาเรลล่า ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณต้องการ
อุปกรณ์
การเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมจะช่วยให้กระบวนการทำขนมราบรื่นและรวดเร็ว อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีคือ:
- ชามผสม
- เครื่องตีไข่
- ถาดอบ
- กระดาษรองอบ
ขั้นตอนการทำ
ต่อไปนี้เป็นวิธีทำขนมเค้กเหรียญชีสทีละขั้นตอน:
- เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้พร้อมเริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดตามที่ระบุไว้และอุปกรณ์ที่จำเป็นให้พร้อม การเตรียมตัวล่วงหน้าจะช่วยให้กระบวนการทำขนมราบรื่นและรวดเร็วขึ้น
- ผสมแป้ง น้ำตาล เนย และไข่เข้าด้วยกันในชามผสมใหญ่ ใส่แป้งเค้ก น้ำตาล และเนยละลาย จากนั้นตีให้เข้ากันดี ใช้เครื่องตีไข่เพื่อให้ส่วนผสมเนียนละเอียดและเข้ากัน
- ใส่ชีสและนม ผสมให้เข้ากันดีเติมชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และนมสดลงในชามผสม ตีต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ชีสจะทำให้ขนมเค้กมีรสชาติอร่อยและเนื้อนุ่ม
- เติมผงฟู ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันสุดท้ายใส่ผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้ขนมเค้กฟูขึ้นในระหว่างการอบ การผสมอย่างละเอียดจะช่วยให้ขนมเค้กมีเนื้อเนียนและฟูสวย
- ตักส่วนผสมใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ตักส่วนผสมลงในถาดอบที่มีกระดาษรองอบ วางให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึงกันในถาด การใช้กระดาษรองอบจะช่วยให้ขนมเค้กไม่ติดถาดและสามารถนำออกมาได้ง่าย
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิที่กำหนด จนขนมเค้กสุกตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบขนมเค้กเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกระทั่งขนมเค้กมีสีเหลืองทองและฟูสวย เช็คขนมเค้กโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน หากไม่มีแป้งติดไม้แสดงว่าขนมเค้กสุกแล้ว
เคล็ดลับ
การทำขนมเค้กเหรียญชีสให้สมบูรณ์แบบนั้นมีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณควรรู้:
- ใช้ชีสที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ขนมเค้กมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ควรเลือกใช้ชีสที่มีคุณภาพดี จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับขนมเค้ก
- เช็คขนมเค้กโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน การใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในขนมเค้กเพื่อเช็คว่าขนมเค้กส
