Category Archives: เค้กประเภทอื่นๆ

การทำคุกกี้ข้าวกล้องเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ทางโภชนาการ ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง วิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีทำคุกกี้ข้าวกล้องที่บ้านแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับในการทำให้คุกกี้ข้าวกล้องอร่อยและสุขภาพดี วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้ข้าวกล้อง ส่วนผสมหลัก ข้าวกล้องบดละเอียด 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง เนย 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ที่จำเป็น เครื่องบดข้าวกล้อง ชามผสม ไม้พาย ถาดอบ กระดาษรองอบ เตาอบ ขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวกล้อง ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ บดข้าวกล้องให้ละเอียดจนได้เนื้อเนียน ร่อนแป้งสาลีและผงฟูเข้าด้วยกัน เพื่อให้แป้งฟูและขนมมีความเนียนนุ่ม ขั้นตอนการผสมและอบ ผสมเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในชามผสม ใช้ไม้พายหรือเครื่องตีไฟฟ้าตีจนเนื้อเนียนและเข้ากันดี ใส่ไข่และวานิลลาลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่แป้งที่ร่อนไว้และข้าวกล้องบดละเอียดลงไปในชามผสม ผสมจนเข้ากันดี ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 180 […]

วิธีทำ พะเทห์ไข่ขนมปังขนมปังปาเต้ไข่เป็นอาหารเช้ายอดนิยมที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มักเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในตอนเช้าหรือใช้เป็นของว่าง การผสมผสานระหว่างขนมปังนุ่มเนียนและปาเต๊ะไข่แสนอร่อย จานนี้ไม่เพียงแต่เรียบง่าย แต่ยังเตรียมง่ายๆ ที่บ้านอีกด้วย 1.ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ในการเตรียมขนมปังหน้าไข่ที่อร่อยและน่าดึงดูด คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: 1.1. วัสดุหลัก: ขนมปัง: เลือกขนมปังยอดนิยม เช่น บาแก็ต เพื่อความกรอบนอกนุ่มใน ปาเต๊ะไข่: ส่วนผสมสำคัญในการสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมปังชิ้นนี้ ไข่: ใช้ทำปาเต๊ะไข่ คุณสามารถใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้แล้วแต่ความชอบ น้ำมันปรุงอาหาร: ใช้ทาบนพื้นผิวขนมปังก่อนอบ 1.2. การเลือกส่วนผสมทดแทน (ไม่จำเป็น): ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว: เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับขนมปังหน้าไข่ พริกไทย เกลือ: เครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของปาเต๊ะไข่ 2. ขั้นตอนการดำเนินการขั้นพื้นฐาน หากต้องการทำขนมปังปาเต๊ะไข่ที่บ้าน คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้: 2.1. เตรียมและอบขนมปัง: ขั้นตอนที่ 1: เตรียมขนมปัง: ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นขนาดกลาง ขั้นตอนที่ 2: ทาน้ำมันปรุงอาหารลงบนพื้นผิวของขนมปัง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทาขนมปังด้วยน้ำมันบางๆ อย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนที่ 3: อบขนมปัง: วางขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบจนเปลือกเป็นสีทองและกรอบ 2.2. เตรียมหัวไข่: ขั้นตอนที่ 1: […]

วิธีทำเปลือกตอติญ่าเปลือกตอร์ติญ่าเป็นอาหารอเนกประสงค์และได้รับความนิยมทั่วโลก มักใช้ห่ออาหารอย่างเบอร์ริโต ทาโก้ หรือแรป การทำแป้งตอติญ่าที่บ้านไม่เพียงช่วยให้คุณได้แป้งตอติญ่าที่สดใหม่และอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณปรับแต่งรสชาติได้ตามที่คุณต้องการ และหลีกเลี่ยงสารกันบูดที่มักพบในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ วันนี้เราจะมาสำรวจกระบวนการทำแป้งตอร์ติญ่าที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ ก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนการทำแป้งตอร์ติญา เรามาเรียนรู้สั้น ๆ เกี่ยวกับตอร์ติญ่าชนิดนี้กันก่อน และเหตุผลที่คุณควรเรียนรู้วิธีการทำแป้งตอร์ติญ่าที่บ้าน ครั้งที่สอง ส่วนผสมที่จำเป็น ด้านล่างนี้เป็นรายการส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมเปลือกตอติญ่า: แป้ง: เลือกแป้งที่มีความละเอียดเหมาะสม เกลือ: เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำมันปรุงอาหาร: ช่วยให้เค้กนุ่ม น้ำอุ่น: สำหรับทำแป้ง สาม. คำแนะนำทีละขั้นตอน เตรียมตัวก่อนที่จะเริ่มทำตอติญ่า ให้เตรียมเครื่องมือและพื้นที่ทำงานทั้งหมดก่อน เครื่องมือที่จำเป็น: ชามผสมแป้ง สเกลวัด เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม (ถ้ามี) ปูนแป้งหรือพื้นผิวเรียบเพื่อนวดแป้ง กระทะตอร์ติญ่าหรือกระทะของหวาน เตรียมพื้นที่ทำงานของคุณ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานสะอาดและกว้างขวางเพียงพอที่จะทำงานได้อย่างสะดวกสบาย เตรียมส่วนผสมและเครื่องมือเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายระหว่างขั้นตอนการอบ ทำแป้ง ขั้นตอนแรกในการทำเปลือกตอร์ติญ่าคือการเตรียมและนวดแป้ง ผสมส่วนผสม: ตวงส่วนผสม แป้ง เกลือ น้ำมันปรุงอาหาร และน้ำอุ่นตามสัดส่วนที่กำหนด ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่จนส่วนผสมเนียนและสม่ำเสมอ แป้งโด: หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เทส่วนผสมแป้งลงบนพื้นผิวแป้ง นวดแป้งประมาณ 5-10 นาทีจนแป้งนิ่มและอ่อนนุ่ม พักและคลึงแป้ง […]

วิธีทำขนมมันฝรั่งนมสดนมเปรี้ยวนมสดเป็นอาหารพื้นเมืองใต้ จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายมากที่บ้านอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณทีละขั้นตอนในการทำอาหารจานนี้ที่บ้าน 1. วัตถุดิบ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มันฝรั่ง 300 กรัม นมสด 200 มล แป้ง 50 กรัม เนย 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 30 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด 2.วิธีทำเค้กมันฝรั่งนมสด ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูปในภายหลัง ขั้นตอนที่ 2: ทำแป้งทอด ผสมแป้งกับเนย น้ำตาล และเกลือในชามใบใหญ่ จากนั้นตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมแป้งทอด ขั้นตอนที่ 3: แปรรูปมันฝรั่ง วางกระทะขนาดใหญ่บนเตาแล้วเทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ม้วนมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ จากนั้นทอดจนมันฝรั่งมีสีทองและกรอบ ขั้นตอนที่ 4: เตรียมนมสด […]

การทำขนมกิมจิเป็นวิธีที่น่าสนใจและสนุกในการผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมเกาหลีเข้ามาในครัวของคุณเอง วันนี้เราจะพาคุณไปเรียนรู้ วิธีทำขนมกิมจิที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนเลย วัตถุดิบในการทำขนมกิมจิ ก่อนที่จะเริ่มทำขนมกิมจิ เรามาดูกันว่าวัตถุดิบที่เราต้องการมีอะไรบ้าง ส่วนประกอบหลัก แป้งเค้ก 250 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา นมสด 200 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 3 ฟอง เนยสดละลาย 100 กรัม เครื่องปรุงและเครื่องเทศ กิมจิหั่นละเอียด 100 กรัม งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำขนมกิมจิ ต่อไปนี้คือ วิธีทำขนมกิมจิ ทีละขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ตีไข่ไก่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูและสีอ่อนลง ผสมเนยละลายลงไปในไข่ไก่ที่ตีไว้ ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากัน วิธีทำขนมกิมจิทีละขั้นตอน ผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปในส่วนผสมของไข่ไก่และนม คนจนเนื้อเนียน ใส่กิมจิหั่นละเอียด […]

วิธีทำขนมชุ่ม การทำบั๊นจุงถือเป็นศิลปะการทำอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเวียดนาม โดยเฉพาะในช่วงปีใหม่ทางจันทรคติ บั๊ญจุงมีความหวานของข้าวเหนียว ความเค็มของเนื้อ และกลิ่นหอมของใบดอง รังสรรค์เป็นเมนูพิเศษอันทรงคุณค่าในดวงใจของชาวเวียดนาม ขั้นตอนการทำบั๊งจุงไม่เพียงแต่เรียบง่าย แต่ยังต้องใช้ทักษะ ความพิถีพิถัน และความกระตือรือร้นในแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมส่วนผสมไปจนถึงการทำผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสมบูรณ์ บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดแต่ละขั้นตอนโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำบั๋นจุง เพื่อให้คุณสามารถทำอาหารทั่วไปจานนี้ด้วยตัวเองในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ต 1.เตรียมส่วนผสม ในการทำบั๊งจุงให้อร่อย คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: ข้าวเหนียว: ข้าวเหนียวอร่อย หุงแล้วเค้กไม่แตก ถั่วเขียว: เลือกถั่วเขียวสดนำมาโขลกให้สะอาด เนื้อสันไหล่ไม่ติดมัน: เนื้อสันไหล่ไม่ติดมันเป็นเนื้อสันนอกที่มีไขมันต่ำกรอบๆ ที่ต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใบดง : ใบดงอ่อน นุ่ม สะอาด เกลือ, เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล 2. ขั้นตอนการดำเนินการ ขั้นตอนที่ 1: เตรียมชั้นข้าวเหนียวและชั้นไส้ ขั้นแรกให้แช่ข้าวเหนียวและถั่วเขียวในน้ำก่อนเพื่อให้นิ่มและนิ่ม เนื้อไหล่ไม่ติดมันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากันและปล่อยให้ดูดซึม ขั้นตอนที่ 2: ปิดเค้ก นำใบดองมาล้างให้แห้ง ในการทำบั๊นจุง ให้ตัดใบดองเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่เหมาะสม วางใบดองไว้ในมือ วางข้าวเหนียวไว้ด้านล่าง ตามด้วยถั่วเขียวและเนื้อไหล่ไม่ติดมัน พับใบตองเป็นรูปสี่เหลี่ยม […]

วิธีทำขนมปังโรลกรีก ขนมปังโรลกรีกเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่ในกรีซเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย นี่คืออาหารที่มีต้นกำเนิดจากกรีก ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของเปลือกขนมปังที่นุ่มเนียนและไส้ที่เข้มข้น ทให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดที่ไม่อาจต้านทานได้ ขนมปังโรลกรีกมักทำจากส่วนผสมง่ายๆ แต่เทคนิคและกระบวนการแปรรูปต้องใช้ความซับซ้อนและความแม่นยำ คุณสมบัติเด่นของกรีกเบรดโรล เปลือกขนมปังม้วนกรีกมีคุณสมบัติโดดเด่นเช่น: นุ่มกรอบ: เปลือกขนมปังถูกย่างจนเป็นสีเหลืองทองและมีความกรุบกรอบที่พอดี ทำให้เคี้ยวได้รสชาติอร่อย สีที่น่าดึงดูด: เปลือกขนมปังมักเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ดึงดูดนักชิมตั้งแต่แรกเห็น ความสามารถในการดูดซับและกักเก็บความชื้น: เปลือกขนมปังทำจากแป้งสีทองบริสุทธิ์ซึ่งช่วยกักเก็บความชื้นและให้ความหวานตามธรรมชาติของแป้ง ส่วนผสมที่จำเป็น ในการทำขนมปังโรลกรีก คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลี : แป้งคุณภาพดี สามารถใช้แป้งเสริมวิตามินและแร่ธาตุได น้ำตาล: น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความหวาน เกลือ: เกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส น้ำมันมะกอก: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเพิ่มความเงางามและรสชาติให้กับเปลือกขนมปัง น้ำอุ่น: สำหรับผสมแป้งและนวดแป้ง หมายเหตุ: เลือกส่วนผสมที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและมีคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอร่อยและปลอดภัย ขั้นตอนการดำเนินการ เตรียมส่วนผสม: ตวงและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามสัดส่วน ผสมแป้ง: เทแป้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันก่อนค่อย ๆ เติมน้ำอุ่น นวดแป้ง: นวดแป้งจนเนียนนุ่มไม่เหนียวมือ การอบ: แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ และปั้นเป็นชิ้นขนมปังกลมบางๆ อบเปลือกขนมปังด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ เกลี่ยเปลือกขนมปังให้เรียบ: หลังจากการอบ […]

การทำขนมฟลานที่อร่อยและเนื้อเนียนนุ่มสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟซันโย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถประหยัดเวลาและแรงงานในการทำขนมได้ ในบทความนี้เราจะนำเสนอวิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโยอย่างละเอียดและครบถ้วน ขนมฟลานคืออะไร? ขนมฟลานเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมีลักษณะเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานละมุน และมีกลิ่นหอมของวานิลลา ขนมฟลานได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและทั่วโลก เนื่องจากเป็นขนมที่ทำง่ายและรสชาติดี ประโยชน์ของการใช้ไมโครเวฟซันโย ไมโครเวฟซันโยเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีคุณภาพสูงและมีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย การใช้ไมโครเวฟซันโยในการทำขนมฟลานนั้นมีข้อดีหลายประการ เช่น ความสะดวกและรวดเร็วในการทำขนม, การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และการประหยัดพลังงาน นอกจากนี้ ไมโครเวฟซันโยยังมีระบบการกระจายความร้อนที่ดี ทำให้ขนมฟลานที่ได้มีเนื้อเนียนนุ่มและสม่ำเสมอ วัตถุดิบที่ต้องใช้ การเตรียมวัตถุดิบที่ถูกต้องเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำขนมฟลาน วัตถุดิบที่จำเป็นมีดังนี้: ไข่ไก่ 4 ฟอง นมสด 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 100 กรัม วานิลลาเอ็กซ์แทรค 1 ช้อนชา น้ำตาลคาราเมล 50 กรัม การเตรียมวัตถุดิบ ตอกไข่ไก่ใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปในชามไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนละลาย เติมวานิลลาเอ็กซ์แทรคลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมนมสดลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี วิธีทำขนมฟลานด้วยไมโครเวฟซันโย เริ่มต้นโดยการทำคาราเมล นำน้ำตาลคาราเมลใส่ในถ้วยที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วใส่เข้าไปในไมโครเวฟซันโย ตั้งเวลา 2-3 […]

วิธีทำขนมกล้วยทอดกับมันเทศขนมกล้วยทอดกับมันเทศเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติหวานหอม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์จากกล้วยและมันเทศที่เป็นส่วนผสมหลัก ขนมกล้วยทอดกับมันเทศจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทำขนมที่อร่อยและมีคุณค่า ส่วนผสมที่ต้องเตรียม กล้วยหอม 3 ลูก มันเทศ 2 หัว แป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม การเตรียมกล้วย: ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ประมาณ 1/4 นิ้ว เพื่อให้กล้วยมีขนาดพอดีสำหรับการทอด การเตรียมมันเทศ: ปอกเปลือกมันเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนกับกล้วย เพื่อให้มันเทศสามารถทอดได้อย่างทั่วถึง วิธีทำขนมกล้วยทอดกับมันเทศ ผสมแป้งและน้ำตาล: ในชามใหญ่ ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี คลุกกล้วยและมันเทศกับแป้ง: นำกล้วยและมันเทศที่เตรียมไว้ คลุกลงในแป้งที่ผสมไว้จนทั่ว เพื่อให้แป้งเกาะติดกับผลไม้ได้ดี ทอดในน้ำมันร้อน: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำกล้วยและมันเทศที่คลุกแป้งลงทอด ทอดจนกล้วยและมันเทศมีสีเหลืองทองและกรอบ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เคล็ดลับความอร่อย เทคนิคการทอดให้กรอบ: […]

วิธีทำเครปไส้กรอก เครปไส้กรอกเป็นส่วนผสมอันน่ารื่นรมย์ของรสชาติเผ็ดร้อนที่ห่อในกรอบที่ละเอียดอ่อนคล้ายแพนเค้ก จานนี้ผสมผสานความเข้มข้นของไส้กรอกเข้ากับความบางเบาของเครป ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารมื้อสายหรืออาหารเย็นมื้อพิเศษ เรียนรู้วิธีฝึกฝนสูตรอาหารอเนกประสงค์นี้ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา ส่วนผสมสำหรับเครปไส้กรอก ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเครปไส้กรอก ให้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นเหล่านี้: สำหรับแป้งเครป: แป้งอเนกประสงค์ ไข่ น้ำนม เนย เกลือ สำหรับไส้ไส้กรอก: ไส้กรอก (เลือกประเภทและรสชาติได้) หัวหอม พริกหยวก กระเทียม สมุนไพรและเครื่องเทศ (เช่น ไธม์ ออริกาโน หรือปาปริก้า) ชีส (ไม่จำเป็น) คำแนะนำทีละขั้นตอน การเตรียมแป้งเครป ในการเริ่มต้น ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่ สร้างบ่อตรงกลางแล้วเติมไข่และนมส่วนหนึ่งลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งลงในของเหลวจนได้แป้งเนียน ละลายเนยแยกกันแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งพักไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอสูงสุด การทำเครป ตั้งกระทะเครปหรือกระทะที่ไม่ติดบนไฟร้อนปานกลาง เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ หมุนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ก้นกระทะเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ปรุงเครปประมาณ 1-2 นาทีจนขอบเริ่มยกขึ้นและด้านล่างเป็นสีทองเล็กน้อย ใช้ไม้พายกลับด้านเครปแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที ทำซ้ำจนกระทั่งใช้แป้งหมด วางเครปที่ปรุงสุกแล้วลงบนจาน  การเตรียมไส้ไส้กรอก ระหว่างที่เครปพักอยู่ ให้เตรียมไส้ไส้กรอก ถอดปลอกออกจากไส้กรอกหากจำเป็น […]