วิธีทำขนมกล้วยทอดกับมันเทศขนมกล้วยทอดกับมันเทศเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติหวานหอม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์จากกล้วยและมันเทศที่เป็นส่วนผสมหลัก ขนมกล้วยทอดกับมันเทศจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทำขนมที่อร่อยและมีคุณค่า ส่วนผสมที่ต้องเตรียม กล้วยหอม 3 ลูก มันเทศ 2 หัว แป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม การเตรียมกล้วย: ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ประมาณ 1/4 นิ้ว เพื่อให้กล้วยมีขนาดพอดีสำหรับการทอด การเตรียมมันเทศ: ปอกเปลือกมันเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนกับกล้วย เพื่อให้มันเทศสามารถทอดได้อย่างทั่วถึง วิธีทำขนมกล้วยทอดกับมันเทศ ผสมแป้งและน้ำตาล: ในชามใหญ่ ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี คลุกกล้วยและมันเทศกับแป้ง: นำกล้วยและมันเทศที่เตรียมไว้ คลุกลงในแป้งที่ผสมไว้จนทั่ว เพื่อให้แป้งเกาะติดกับผลไม้ได้ดี ทอดในน้ำมันร้อน: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำกล้วยและมันเทศที่คลุกแป้งลงทอด ทอดจนกล้วยและมันเทศมีสีเหลืองทองและกรอบ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เคล็ดลับความอร่อย เทคนิคการทอดให้กรอบ: […]
