การทำคุกกี้ข้าวกล้องเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ทางโภชนาการ ข้าวกล้องมีไฟเบอร์สูง วิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีทำคุกกี้ข้าวกล้องที่บ้านแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับในการทำให้คุกกี้ข้าวกล้องอร่อยและสุขภาพดี วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้ข้าวกล้อง ส่วนผสมหลัก ข้าวกล้องบดละเอียด 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง เนย 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ที่จำเป็น เครื่องบดข้าวกล้อง ชามผสม ไม้พาย ถาดอบ กระดาษรองอบ เตาอบ ขั้นตอนการทำคุกกี้ข้าวกล้อง ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ บดข้าวกล้องให้ละเอียดจนได้เนื้อเนียน ร่อนแป้งสาลีและผงฟูเข้าด้วยกัน เพื่อให้แป้งฟูและขนมมีความเนียนนุ่ม ขั้นตอนการผสมและอบ ผสมเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในชามผสม ใช้ไม้พายหรือเครื่องตีไฟฟ้าตีจนเนื้อเนียนและเข้ากันดี ใส่ไข่และวานิลลาลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่แป้งที่ร่อนไว้และข้าวกล้องบดละเอียดลงไปในชามผสม ผสมจนเข้ากันดี ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 180 […]
